La meilleure recette du Brownie !

La meilleure recette du Brownie !

Depuis hier, j’avais cette petite “salo…” de voix qui résonner dans ma tête me susurrant à l’oreille : brownie, brownieee , brownieeeeeeeeeeeeeeeee !!!

 (Vous la connaissez aussi, je m’en douter)

Par désespoir, je me suis jeté sur un paquet qui traîner de crackers sans gluten, sans graisse, sans goût, en gros de la nourriture d’oiseaux qui n’a pas réussi à faire taire la vicieuse !!!

Bref, je me suis mise à la recherche de la meilleure recette de brownie qui ne soit pas sec os à s’en casser une dent, ni trop moelleux genre mi-cuit.

Après quelques heures de recherche, je décide d’essayer celle d’Hervé cuisine et franchement bingo cette recette mérite effectivement bien ses 5 étoiles ! Voici donc la recette illustrée avec le lien en fin de page si vous souhaitez faire un tour sur le site du chef !

Bon appétit les gourmands, perso je me suis fait une overdose, que ca va me passer l’envie jusqu’à l’année prochaine.

Liste des ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 50 g d’huile de noisette ou de noix (J’en ai pas mis, à la place huile de noix de coco )
  • 1 c. à café d’extrait de vanille ( j’en ai pas mis)
  • 2 oeufs
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel
  • 100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan…)

Remarque : si vous préférez n’utiliser que du beurre, utilisez 150 g de beurre au total

Etapes de la recette

  • Coupez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un grand bol allant au micro-ondes avec le beurre aussi coupé en morceaux. Faites fondre 1m30, lissez avec un fouet et ajoutez l’huile
  • Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, la vanille jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le mélange de chocolat
  • Ajoutez alors le bicarbonate, le sel et la farine. Mélangez, il faut que ce soit homogène
  • Hachez les noix grossièrement, et ajoutez-les à la préparation
  • Versez dans un moule beurré carré ou rond (environ 20cm) et saupoudrez avec un peu de noix que vous aurez réservé
  • Enfournez 25 minutes à four préchauffé à 180°C

Voilà le brownie le plus rapide, beau et yummyyy !

Bon app !!! 😉

Si vous avez envie de faire un tour du coté de Hervé Cuisine c’est par ici.

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